Kesme Çorbası

Kesme çorbası tarifi

Malzemeler

• 1 kase haşlanmış yeşil mercimek
• 1 kase ev eriştesi (yoksa markette hazır makarna paketlerinde satılıyor)
• 1 büyük kuru soğan
• 5-6 diş sarımsak
• Nane
• Karabiber
• Kırmızı Biber
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• ½ kaşığı biber salçası
• Zeytin yağ

Tarif

• Tencerenin içinde sıvı yağ ile ince ince kıyılmış bir büyük kuru soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
• İçine iyice dövülmüş olan sarımsakları ilave edin.
• Biber ve domates salçasını ilave edin.
• Suyunu ila ve edin. Kaynamaya bırakın.
• Çorba suyu kaynadıktan sonra içinde haşlanış olan mercimekleri ilave edin biraz daha haşlayın daha sonra 1 kase ev eriştesini ilave edin erişteler pişinceye kadar kaynatmaya devam edin.
• Pişmeye yakın üzerine bol miktarda nane, kırmızı biber ve karabiber ilave edin. Çorbanız servise hazırdır.
• Afiyet olsun.